GAMBARAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERILAKU PERSONAL HYGIENE PADA PENJAMAH MAKANAN DI PT. X TAHUN 2018

Perilaku yang tidak hygienis merupakan salah satu faktor penyebab terjadinya penularan penyakit melalui makanan. Personal hygiene sangat diperlukan dalam proses pengolahan makanan untuk karyawan di perusahaan, agar tidak terjadi keracunan makanan. Hasil inspeksi yang dilakukan oleh tim SHE ditemukan penjamah makanan lupa untuk menutup makanan yang sudah matang sehingga ditemukan lalat dan pencucian alat makan yang tidak bersih. Hal ini dapat berisiko terhadap kesehatan karyawan, kesadaran penggunaan APD yang kurang seperti sarung tangan, masker, dan sepatu safety, serta lingkungan kerja yang becek dan kotor. Hal ini mengindikasikan adanya masalah kebersihan dan proses memasak yang tidak higienis sehingga perlu mendapatkan perhatian yang serius. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku personal hygiene pada penjamah makanan di PT X tahun 2018. Penelitian ini mengunakan metode kualitatif deskriptif dengan melakukan wawancara mendalam kepada informan, obeservasi menggunakan lembar observasi, dan telaah dokumen yang diperlukan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada variabel pengetahuan penjamah makanan masih rendah, penjamah makanan belum mengikuti pelatihan. Disarankan untuk melaksanakan pendampingan, dan mengadakan pelatihan tentang personal hygiene untuk meningkatkan pengetahuan dan perilaku penjamah makanaan

1.  UEU-Undergraduate-12927-cover muka.Image.Marked.pdf - 145 KB
2.  UEU-Undergraduate-12927-cover dalam.Image.Marked.pdf - 146 KB
3.  UEU-Undergraduate-12927-lembar pengesahan.Image.Marked.pdf - 201 KB
4.  UEU-Undergraduate-12927-lembar pengesahan-2.Image.Marked.pdf - 286 KB
5.  UEU-Undergraduate-12927-lembar pernyataan orisinilitas.Image.Marked.pdf - 221 KB
6.  UEU-Undergraduate-12927-persetujuan publikasi.Image.Marked.pdf - 296 KB
7.  UEU-Undergraduate-12927-abstrak.Image.Marked.pdf - 140 KB
8.  UEU-Undergraduate-12927-abstrak 2.Image.Marked.pdf - 154 KB
9.  UEU-Undergraduate-12927-kata pengantar.Image.Marked.pdf - 162 KB
10.  UEU-Undergraduate-12927-Daftar Isi.Image.Marked.pdf - 354 KB
11.  UEU-Undergraduate-12927-lampiran.Image.Marked.pdf - 717 KB
12.  UEU-Undergraduate-12927-lampiran 1.Image.Marked.pdf - 380 KB
13.  UEU-Undergraduate-12927-lampiran 2.Image.Marked.pdf - 308 KB
14.  UEU-Undergraduate-12927-lampiran 3.Image.Marked.pdf - 297 KB
15.  UEU-Undergraduate-12927-lampiran 4.Image.Marked.pdf - 388 KB
16.  UEU-Undergraduate-12927-bab_1.Image.Marked.pdf - 332 KB
17.  UEU-Undergraduate-12927-daftar_pustaka.Image.Marked.pdf - 406 KB

• PENGARUH PENYULUHAN KESEHATAN TERHADAP PERILAKU PENCEGAHAN DEMAM BERDARAH DENGUE DI KELURAHAN SUKASARI KECAMATAN TANGERANG KOTA TANGERANG
• MANAJEMEN STRATEGIK PELAYANAN KESEHATAN MASYARAKAT UMUM (YANKESMASUM) UNTUK SUBSIDI SILANG PASIEN BERHAK DI RSPAD GATOT SOEBROTO
• HUBUNGAN PERSEPSI MASYARAKAT TENTANG PROGRAM JAMINAN PEMELIHARAAN KESEHATAN MASYARAKAT DAN TINGKAT PEMANFAATAN FASILITAS PELAYANAN KESEHATAN DI KECAMATAN TANJUNGPANDAN KABUPATEN BELITUNG
• RIRIN WAHYUNI PARSONO � Kesehatan Masyarakat
• RIRIN WAHYUNI PARSONO � Kesehatan Masyarakat ANALISA KUALITAS UDARA DENGAN KELUHAN SICK BUILDING SYNDROME (SBS) PADA KARYAWAN DI GEDUNG PT. ASURANSI AXA INDONESIA TAHUN 2014
• FAKULTAS ILMU KESEHATAN
• ILMU-ILMU KESEHATAN
• FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN MINAT MAHASISWA KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS ESA UNGGUL TAHUN 2016 UNTUK BEKERJA DI DTPK (DAERAH TERPENCIL, PERBATASAN DAN KEPULAUAN)
• KEGIATAN PENJANGKAUAN WANITA PEKERJA SEKS (WPS) DALAM RANGKA PENCEGAHAN PENULARAN HIV-AIDS DI LOKASI PROSTITUSI JAKARTA TAHUN 2015
• LAPORAN PERTANGGUNG JAWABAN MUSYAWARAH KERJA NASIONAL XIV IAKMI RAPAT KERJA TAHUNAN X AIPTKMI Tahun 2017